Hasil gambar untuk nasi kotak

Sayangnya, ada banyak jebakan dalam hal memilih katering. Beberapa masalah yang terkait dengan kualitas katering, yang lain adalah kesalahpahaman sederhana. Melalui perencanaan yang tepat dan perhatian terhadap detail, sebagian besar masalah negatif dapat dihindari.

Sepuluh tips berikut ini akan membantu Anda mengamankan katering berkualitas tinggi dan memastikan mereka menyediakan apa yang Anda cari dalam hal kualitas makanan dan kualitas layanan mereka.

1. Tetapkan janji temu dengan setidaknya 3 katering yang berbeda

Saat Anda mengatur janji temu, pastikan untuk mencatat seberapa cepat panggilan telepon atau email Anda dikembalikan. Anda harus berharap untuk dihubungi kembali dalam hari kerja yang sama. Jika dibutuhkan lebih dari satu hari kerja penuh, jangan repot-repot menjadwalkan janji temu. Bagaimana jika Anda memanggil mereka pada hari-hari menjelang pernikahan Anda dengan pertanyaan atau informasi penting dan mereka tidak segera kembali bersama Anda? Tidak, terima kasih. Sebelum Anda mengatur tiga pertemuan Anda, pastikan bahwa Anda dan pasangan Anda untuk membahas suka dan tidak suka katering Anda.

2. Dapatkan foto dari masing-masing katering dari pekerjaan sebelumnya yang telah mereka lakukan

Jangan tertipu dengan berpikir bahwa mereka tidak memiliki foto. Mereka akan. Ketika mereka menyediakannya untuk Anda, cari hal-hal seperti presentasi makanan. Apakah ini kreatif? Apakah ini berwarna? Apakah hors d’oeuvres diatur dengan baik dengan hiasan dan bunga, atau mereka hanya ditumpuk di atas nampan?

3. Minta sampel menu

Menu kemungkinan akan menunjukkan berbagai pilihan duduk serta hors d’oeuvres. Jika harga tidak tercantum, pastikan untuk meminta mereka karena Anda harus tahu pilihan apa yang sesuai dengan anggaran Anda. Memang benar bahwa sebagian besar katering akan dengan senang hati menyesuaikan menu untuk setiap resepsi, mereka tentu harus bersedia memberi Anda parameter biaya dasar untuk barang-barang tertentu.

4. Jujur dan jujur ​​tentang anggaran Anda

Mudah-mudahan, Anda telah memetakan anggaran Anda sebelum bertemu dengan katering. Tetapi jika Anda belum, berikan masing-masing katering rentang per tamu yang Anda merasa nyaman. Penyedia makanan bisa sangat bervariasi. Apa yang akan orang berikan seharga $ 30 per orang bisa sangat berbeda dari yang ditawarkan orang lain. Pastikan bahwa Anda spesifik dengan suka dan tidak suka menu Anda dan jika akan ada pembatasan diet.

5. Minta proposal dengan beberapa opsi menu

Anda juga ingin memastikan proposal dengan jelas menguraikan biaya untuk minuman keras, sewa apa pun yang Anda perlukan dan biaya tenaga kerja. Jika Anda tidak memahami bagian mana pun dari proposal yang diberikan oleh katering tertentu, hubungi mereka untuk memperjelas bagian yang tidak Anda mengerti. Dan jangan membuat asumsi bahwa proposal akan mencakup hal-hal seperti porselen, linen, gelas. Anda harus mengonfirmasi detail seperti ini dengan masing-masing penyedia makanan untuk memastikan Anda membandingkan apel dengan apel. Hindari pembuat katering yang memberi tahu Anda bahwa mereka akan mengirimi Anda proposal dan kemudian gagal mengirimkannya.

6. Pastikan untuk mengkonfirmasi minimum

Beberapa katering akan meminta Anda untuk menjamin jumlah makanan minimum tertentu, umumnya dicatat sebagai jumlah makanan tertentu atau total dolar. Ini berarti Anda harus membayar 150 makanan, meskipun hanya 100 orang yang datang. Beberapa katering akan menegosiasikan nomor ini dengan Anda, jika salah satu dari tiga katering yang Anda ajak bicara memiliki jumlah minimum yang tidak mungkin Anda temui, pilih rute yang berbeda. Lihat apakah kue pengantin akan dihitung sebagai bagian dari $$ minimum yang diperlukan. Dalam beberapa kasus, itu akan menempatkan hal-hal di atas, atau setidaknya ke dalam jangkauan yang nyaman. Pastikan untuk bertanya tentang situasi yang berlawanan – apa yang terjadi ketika lebih banyak tamu muncul daripada yang diharapkan. Sebagian besar katering akan menghasilkan 5-10% lebih banyak makanan daripada yang dipesan, tetapi periksa untuk memastikannya.

7. Pilih proposal yang paling Anda sukai dan kunjungi salah satu pernikahan mereka

Tanyakan kepada mereka apakah Anda dapat mengunjungi pernikahan mereka sebelum menyelesaikan beberapa hal. Kunjungi selama persiapan dan amati seberapa terorganisir operasi ini dan bagaimana staf berpakaian.

8. Atur untuk tes rasa

Anda mungkin akan menghabiskan beberapa ribu dolar untuk makanan. Mengatur tes rasa adalah sesuatu yang harus bersedia dilakukan oleh katering padat mana pun. Anda mungkin menemukan bahwa cara terbaik untuk melakukan ini adalah menggabungkannya dengan kunjungan ke pernikahan seperti yang dibahas dalam # 7. Saat Anda mencicipi, ambil beberapa foto makanan. Pegang foto-foto ini sampai pernikahan Anda jika manajer katering berubah sebelum hari besar Anda. Jika ini terjadi, perlihatkan staf foto sehingga mereka tahu apa yang Anda harapkan.

9. Dapatkan semuanya secara tertulis

Setelah Anda memutuskan katering, dapatkan setiap – dan maksud saya setiap – detail secara tertulis. Semua perincian tentang makanan, tenaga kerja, minuman keras, minuman non-alkohol, dan persewaan harus dijabarkan dengan jelas dalam kontrak tertulis. Pastikan Anda memahami dengan jelas klausa kenaikan harga yang mungkin ada dan pastikan untuk mendapatkan jaminan harga apa pun yang ditawarkan secara tertulis. Bukan ide yang buruk untuk meminta gambar tata letak ruangan yang sebenarnya sehingga Anda akan tahu di mana meja, lantai dansa, meja prasmanan, dll.

10. Baca kontrak sebelum menandatangani

Sebelum Anda menandatangani kontrak, bawa pulang dan pergi bersama pasangan Anda untuk menggunakan sisir gigi dan kaca pembesar jika perlu. Pastikan Anda mengetahui kebijakan pengembalian uang, kebijakan pembatalan / biaya. Hanya karena seorang katering memiliki kontrak standar, ini tidak berarti bahwa segala sesuatu tidak dapat dinegosiasikan. Jika Anda tidak nyaman dengan klausa tertentu, minta diubah dan dapatkan inisialnya oleh pihak penyedia.

Kami menyediakan paket lengkap katering dan nasi kotak jakarta klik disini untuk pesan